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    １、虫草红枣炖甲鱼 ——《男性保健强身食谱》172页，2000年5月版　　
 【原料选配】活甲鱼750 克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。　　
    　⑴.将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡，洗去泥沙。　　
 ⑵.将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。　　【成品特点】甲鱼烂熟，肉嫩味鲜，不腥不腻。　　【保健功效】此菜每日2次佐餐食用，可起到滋阳补气的作用。适用于男性腰膝酸软、乏力等症。（富诚虫草洋酒贸易商行：宣言）