东莞常平回收冬虫夏草，虫草鉴别有妙招

冬虫夏草可以从颜色上看真假你知道吗？新鲜虫草的味道是非常非常清淡的，颜色金黄，而且那曲冬虫夏草的颜色是亮黄的，属于所有冬虫夏草里面的极品，也是目前世界上品质最高的冬虫夏草。那么，为什么后面大家收到的冬虫夏草会经常说有一股虫草的腥味呢？因为存储时间的问题，菌类体存储时间越长，颜色越暗，腥味越重，但是品质好的那曲冬虫夏草的气味就算存储超过一年也不会有刺鼻的腥味，只会有更浓的酥油香味（淡腥味却不刺鼻）。
关于冬虫夏草的颜色
记者在众多产地采访及各大虫草市场走访，了解到：新鲜虫草的颜色是金黄的，晾干后，那曲虫草的颜色依然是金黄，而低海拔虫草的颜色会黄中带黑，放在一起，很容易就分辨出来颜色的不一样。
但是随着存储时间的增加，虫草的颜色会越来越暗，3-6个月后，颜色会有明显的变暗，一般在6-10个月后，颜色会变得更加突出。所以陈草和新草，从颜色上很容易分辨出来。
就高海拔那曲虫草而言，存储时间超半年的颜色会棕黄色带点褐色，而新草三个月内的颜色最为金黄。如果存储时间超过1年以上的，颜色会深褐色。所以仅仅从颜色就可以分辨出冬虫夏草的新鲜程度。
很多冬虫夏草消费者都会被颜色误导，现在大部分药房的虫草，都是存储时间较长的，很多药房的虫草存储时间可能超过2年的陈草，颜色明显暗淡，气味很浓。而一些普通消费者都是以药房的标准去识别冬虫夏草，而认为一些产地刚新出的虫草是经过处理的。其实产地的虫草更为新鲜，营养价值丰富很多！
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