最近，在家常菜或者酒楼饭馆的美味佳肴上，都可看到一种黄色的食材，它就是近年的人气王——虫草花。虫草花受到广州老少市民的追捧，餐桌上更少不了虫草花炖汤、虫草蒸排骨等的身影。不少超市、中药材店也在显眼方位摆出了虫草花，虫草花是不是跟冬虫夏草一样呢？他们之间的区别又是什么呢？
小编走访广州几大干货批发市场，发现虫草花都占据着重要方位。在广州的清平中药材批发市场，楼下整整一条道，二楼有一半的店面，加起来大概有50家，简直每一家店都在出售虫草花，大大小小的虫草花堆得像小山似的。运营海味食材为主的一德路，也多了虫草花的身影，不少海味铺的显要方位也被虫草花占据。虫草花俨然现已替代了过往那些参茸海味和名贵的药材，成为时下老百姓的新宠，更是广州邻居“送礼自用”的首选。
虫草花终究为何物?
虫草花这时下的新宠儿引起了小编的好奇心，终究它有多神奇，能如此赢得人心?在查询和查找材料的时候，笔者发现，关于虫草花的材料很杂乱，甚至可以说是混乱。查得的材料基本以求购和供应信息为主，有一小部分是培养技术的，但简直没有一篇是对虫草花的翔实说明。笔者统计了一下，光是虫草花的姓名，就有三四个，虫草花、蛹虫草、北虫草、北冬虫夏草、金虫草，但是，却没商家能说出哪一个是最正确的。在成效上，则有人称，虫草花可以比美冬虫夏草，甚至更优于冬虫夏草。
虫草花的知识可以说是一个盲点，在对一些广州市民的采访查询中，7成以上的市民表明吃过虫草花，但是对虫草花的物种本源和成效，很多市民则表明，仅仅听说虫草花好，所以就随声附和跟着吃。
在网上有不少养殖和供应虫草花的公司，笔者电话采访了其中七家的联系人。成果，并没有哪一家公司的联系人可以清楚地解答笔者的疑问，有的甚至连虫草花终究为何物也说不清楚，并且，不同公司的价格差距甚大。
为此，小编专门请教了广东省微生物研究所蛹虫草研究专员邓旺秋博士。邓博士告诉小编，虫草花是人工培育的冬虫夏草这种谣传根本没有科学依据，更不存在用冬虫夏草培养出来的虫草花，两者根本不是同一个东西，确切的说是同属不同种。
